2017.08.18

走到世界各地都是要”吃蛋“之我讀《喫蛋，日常》有感

出國前
收到一本熱騰騰的新書
哎~是煮婦最歡愛的料理食譜ㄟ

當然就拎著一起出國去旅行辣

在宿霧的日子其實還蠻忙的溜
小孩要上學，家裡還有個長子要照顧
實在無法靜下心翻閱
趁著來蕃薯島過週末點我
終於
可以好好地躺在沙灘椅上，好好地拜讀一下Sunnie的大作

col58 既是作者也是花藝師的楊晴 Sunnie
https://www.facebook.com/what.sunnie.made/

除了宗教因素或是對奶蛋過敏
幾乎是家家戶戶都逃脫不了”雞蛋“的魔掌吧! onion%20(73).gif
像偶們家天天都要吃蛋
家裡的人愛吃;對主婦而言，蛋真的是很好變化的料理主角捏
推薦序的李光申醫師
直接掛保證說:吃蛋不會引起三高
而且是鈣質的重要來源
小孩跟老人都要多吃才是 onion%20(46).gif
當然
還有其他有關“蛋”的相關疑惑
書裡面通通都有解析喲~

越翻看越覺得過癮啊!
就像這句
Sunnie說:蛋就像食物裡面的魔法師
大表贊同阿 1342196836-2071530863_t
(果然同為廚房裡的武林中人捏)
有了去年的經驗
這回來宿霧
猴老目事先準備了一些基本的調味品跟粉類
當地的時蔬&超市買的韓式泡菜
和上自己帶來的韓式煎餅粉
再打顆蛋，充當媒介
嘿~嘿~
讓人霧煞煞偶們是在韓國還是在宿霧了溜 1342196835-3188849495_t

蛋可以以它最樸素的樣貌就上桌
台灣的鵪鶉蛋少見
在宿霧的超市卻是基本款
都會買來讓城市土包子小猴嚐嚐鮮
去年搞剛地做了茶葉蛋
今年
直接就水煮上桌當早餐 m28
配上一杯鮮奶就營養滿分辣

可以家常
但也可以華麗變身
這回在宿霧做了幾道菜
請偶們的代辦田小姐跟劉教授吃飯
就出了這道醬燒荷包蛋
煎得油亮油亮的荷包蛋
本來就很令人難以抗拒
最後再淋上蔥、蒜、辣椒跟醬油混合的熱油
只有“大受好評”四個字了

因為Sunnie本身是個花藝家
所以
她的書不單單是本食譜
根本就是本花與美食的精美目錄阿
非常之賞心悅目~~

話說
猴老目對於餐桌擺盤也小有心得
巴特，要偶像醬有條理地
寫出來教大家搭配的小技巧
ㄟ ~~偶還真的沒這個哉條捏 onion%20(49).gif

出門在外，也是猴老目增強功力的最佳時刻
利用房東提供的給絲
硬是拼湊出屬於宿霧的餐桌時光
這些以後都是偶珍貴的點點回憶