做20個便當。GREEN & SAFE愛的便當馬拉松….進度達成2/4

今天在FB看到一個有趣的東西
在日本,便當有分兩種:愛妻便當&隨便便當
愛妻便當
顧名思義,就是胎胎特地為老公準備的營養便當S__51691539.jpg  
隨便便當呢?!

則是幫小孩準備午餐
然後順便當老杯也包一個醬S__51585051.jpg

我說哪~
在偶們家,是愛妻便當無誤
開玩笑
沒有老杯辛苦地工作炭吉
哪來的摳摳給小猴吃喝玩樂兼念書阿
所以
偶都是先包大人的便當
有剩的,再給猴子裝個小的
媽媽就隨便吃吃就好惹….
  
bcf80fa83601f9d658a136dcf19357512016.10.11 星期二
鹽焗蝦、蛋絲
上海菜飯
GREEN & SAFE愛的便當馬拉松 (3).jpg

真的要特別特別推薦一下
這個GREEN & SAFE粉絲頁上面也大推的熟凍赤尾青蝦了
猴老目只用了一半來做上海菜飯
媽呀~每一口都充滿了海味
小猴平常吃飯特慢的
今天三兩下就完食了S__51691545.jpg  
而且重點是:它一盒超便宜的,只要NT$85
比起跟牠模樣差不多的櫻花蝦,身價可是天壤之別阿
巴特
猴老目覺得牠的cp值超高
現在買兩盒還有優惠
是該來囤一些了S__51691541.jpg  

作法如下:
鹽焗蝦
蝦子用竹籤串起
料理盤鋪上厚厚一層鹽
放上蝦子,上頭再鋪上一層薄鹽
進烤箱以150度、15分鐘烘烤(時間視蝦子大小決定)。

蛋絲
蛋液用平底鍋小🔥加熱
做成一片一片的薄蛋餅皮
要吃的時候,再捲起來切成絲。

上海菜飯
做菜飯我喜歡炒鍋、電子鍋雙鍋齊下
如此一來,飯既可有鑊氣又不用一直顧爐火
電子鍋煮飯的時間就可以煮菜,飯好了配菜也可上桌了。
青江菜洗淨後,分頭尾切碎,
先用平底鍋把蒜末、薑末及赤尾青蝦爆香
續下菜梗跟洗淨的白米
翻炒均匀就可以放入電子鍋,照正常程序炊煮
好了之後,下菜葉的部分悶一下,菜飯即完成。

bcf80fa83601f9d658a136dcf19357512016.10.12 星期三
牛丼、桑椹漬嫩薑、小白菜豆腐沙拉、炒茭白筍
紅薏仁飯
GREEN & SAFE愛的便當馬拉松 (7).jpg

作法如下:
牛丼
請參考于美人的
深夜食堂之洋蔥焼肉http://ppt.cc/QVxjR

桑椹漬嫩薑
于美人在直播中有教一道無敵簡單的味噌醃小黃瓜
說吃焼肉就是要配個爽口的小菜
無奈現在的小黃瓜是天后級的身價
所以
拿出前陣子自己醃嫩薑來充數也是可以的。

小松菜豆腐沙拉
請參考無印良品食譜P51。

炒筊白筍
爆香蒜片
依續下紅蘿蔔、黑木耳及筊白筍
一點點水,蓋鍋蓋悶到蔬菜熟了即可。

bcf80fa83601f9d658a136dcf19357512016.10.13 星期四
蔥蛋、水煮花椰菜、黑豬肉香腸、炒小白菜
糙米飯
GREEN & SAFE愛的便當馬拉松 (8).jpg

今天的
簡單到偶害羞寫作法XDDD

bcf80fa83601f9d658a136dcf19357512016.10.14 星期五
芹菜炒豆皮、香煎梅味噌土魠魚、不流淚的催淚蛋
地瓜糙米飯
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作法如下:
芹菜炒豆皮
爆香蒜片
依續下紅蘿蔔、豆皮及芹菜
加一點水,蓋鍋蓋
菜熟了加鹽調味。

香煎梅味噌土魠魚
前一晚,土魠魚退冰洗淨
抹上自製的梅味噌
放冰箱冷藏,醃入味
下油鍋前
拭去醬料(味噌很容易黑鍋)
煎至兩面赤赤即可。

不流淚的催淚蛋
正常版的催淚蛋會加豆瓣醬
考量到這次買到的青龍椒很辣
而且家人嗜辣程度不高
所以,將豆瓣醬換成醬油
先煎荷包蛋,並將荷包蛋切塊備用
紅椒、青龍椒去籽
爆香蒜片後,放入辣椒同炒
續入荷包蛋
加醬油、糖、水,燒至湯汁收乾即可。
  
以上就是第二週
猴老目做興趣,也(為家人)做身體健康的便當
如果想要看最即時的便當料理的話
記得加入GREEN & SAFE真食物料理俱樂部(不公開社團)
http://ppt.cc/Z9FVs
也不忘了順手幫猴太按個讚加油一下囉!(跪求~)
第一名還有大獎咩untitled-22.bmp
然後~然後~
GREEN & SAFE為了替便當馬拉松加油
這週還有推出購買優惠
大家也可以趁這時候
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illust-tree-g.gifGREEN & SAFE永豐餘生技
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6z07.gif這個泥也會喜番
做20個便當。GREEN & SAFE愛的便當馬拉松….進度達成1/4
http://annamom.com/2016-10-11-986/

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