菲常宿霧◎2016夏‧親子遊學//廚娘在宿霧的做菜日誌

剛抵達的第一天
吃完了早午餐回到飯店稍作休息後
準備出發去超市採購囉!
首發端上桌的
當然是東南亞盛產的水果辣
第一天買到了山竹跟芒果
這號稱水果之后的山竹
台灣禁止進口
好久沒見到它了
當然要多吃一點，代表偶的思念之情
菲律賓芒果的品種不少
巴特，他們的外觀都是青青黃黃(差在個頭大小)
看起來是沒改良過
意外獲得小猴的喜愛
一直說：挖~好好吃，好甜阿
看她一直誇，吃了一口
痾….這會酸ㄟ
不過齁
現在很多人都覺得台灣的水果甜過頭了(吃多了會得糖尿病XD)
偶爾吃吃這種原生種的水果也是不錯的囉!    

本日晚餐：日清咖哩泡麵+好多好多的蔬菜    

第一個晚上
才剛到新環境，還不想揮大鏟
(老目還插著腰正在思索要用哪一支好)
這個時候
泡麵是最棒的選擇了

猴子對於能吃泡麵
整個笑嗨嗨
自告奮勇說要充當下手

電磁爐的高度剛好跟她差不多
所以蔬菜也讓她自己來囉!

非常簡單又沒多營養的一餐  
巴特
對小人來說，簡直是人間美味溜
迅速吃飽、洗個澡後就關燈休息去了
紅眼班機真的很傷體力阿  


本日宵夜：台式蒸肉餅+白飯

嗯~在國外煮過東西之後
深深可以體會留學生窮則變；變則通的思鄉之苦了
沒有大同電鍋怎麼辦?!
還好Alicia的電鍋上面有個蒸籠(可以一機兩用)
充滿台灣古早味的蒸肉餅就醬出現惹

本來是打算給她明天中午帶便當的
哪知也不知道哪不對勁
下午有去游泳耶，
晚上居然喊：睡不著~肚子餓~~(應該是中猴了!!)
是知道媽媽冰箱裡有東西可以吃  

吃完一杯還說不夠，要再來一杯
那怎麼行?會變小胖妹ㄟ  

本日晚餐：義大利肉醬麵+Pizza+沙拉

有一鍋滷肉阿還是咖哩隨時在冰箱stand by
是煮婦的最佳救援投手
巴特
這是在菲律賓，不是在台灣
煮義大利肉醬的難易度低滷肉多很多
加上有Marco老師的加持
真的輕鬆又簡單辣
﹝邀約﹞你知我知好學網◎【Marco老師的經典義大利系列~實作料理(二)】自製馬可肉醬、手工義大利麵、爐烤肉醬千層麵

嗯~嗯~
真心覺得這一餐很有傑米奧利佛30分鐘上菜的fu
偷吃步，前一天外帶肥來的pizza送微波爐加熱
煮個義大利麵
再淋上前晚煮好的肉醬就行了

沙拉是猴子做的
切一切擺一擺再淋上橄欖油即可上桌
宿霧買不到新鮮羅勒
那用它親戚九層塔也可以滴，一樣美味  
   

再來可就簡單了
拿出秘密武器：從台灣帶來的桑椹濃縮原汁
用水泡開喇一喇，再加上冰塊
放點裝飾
嘖~嘖~在外面一杯100₱起跳吧!  


酪梨跟芒果切條狀
淋上在超市買的焦糖優格(這是地雷，甜到爆炸)
大功告成，可以吃飯了  

當然
猴老目是如此貼心
有幫偶們家死鬼準備他最愛的蜜魯  

本日午餐：焗烤義大利肉醬飯+法棍+甜點&水果

有個肉醬實在很好變化阿
上一餐吃麵；
下一餐就來個飯，再撒點起司微波一下
味道就截然不同了
不夠再啃些麵包就好飽了(嗝)

這道菲律賓當地特有的甜點banana turon
是前一晚去上課的成品
別看它乾巴巴的模樣
吃起來滋味不錯呢~
聽老師說在某一家mall裡面有在賣這小點心
可是大排長龍的喔!

本日晚餐：辣木蛋+蒲瓜炒鮪魚+白切肉

咱們台灣真的是物產豐饒的寶島  
菲律賓的蔬果沒偶想像的多
常見的台灣通通都嘛有
在超市會覺得比較奇特的
應該就是這個了
有著圓圓小葉子的辣木
都是一束一束賣
偶是看菲常國際官網的介紹跑去買滴
聽說營養價值很高溜
http://www.ugophilippines.com/?p=2265


不知道怎麼炒
就跟蛋一起炒就萬無一失辣
再片些紅蘿蔔下去增色
吃起來呢~其實沒多特殊的味道跟感覺耶  

三層肉是老杯吵著要買的
回來就乖乖自己去煮了它
中午已經被他吃掉大半
所以切條小黃瓜跟鳳梨來充場面
然後外出用餐打包回來的醬料不要急著扔
下一餐就是很讚的沙嗲沾醬惹  


本日午餐：蛋炒飯+脆煎洋芋+蘆筍培根捲+水果

乖~這自己看圖就能理解了
就不解說了齁

本日午餐：可樂滷豬排+水煮蔬菜+炒雙瓜+水果

買豬排本來是要拿來煎的
巴特
在最後一分一秒，改變了心意
因為在烹飪網站看到
用可樂來滷肉好像很美麥的樣子
也好，不用把廚房搞得油膩膩的
還很懶惰地全部丟進去小電鍋裡
雙手拍一拍納涼去，完全不用顧爐火  

模樣是醜了點(因為手邊糖跟醬油有缺)
巴特
用可樂滷出來的肉真的很嫩說

本日午餐：奶油鮪魚義大利麵+墨西哥玉米脆片佐芒果莎莎醬+水果

在國外煮西餐真的比較方便
尤其是義式料理
前陣子很流行的一鍋煮更是適合阿  

芒果、酪梨、番茄跟洋蔥剛好冰箱通通都有
切方塊跟調味料喇一喇
捲袖子準備來消滅玉米脆片了
嘿~嘿~


本日午餐：洋蔥炒蒲瓜+荷包蛋+水煮敏豆+炸花枝圈+甜點&水果

在宿霧的最後一頓午餐
做最後衝刺，要把冰箱清光光
好不容易
把一大顆蒲瓜給解決了
雞蛋跟敏豆也都是最後了
炸花枝圈跟甜點palitao都是從老師家帶肥來的
媽呀~那個花枝圈超級好吃的
一點也不輸現在蘋果花社團很瘋的日本炸雞粉喲!
(粉是老師自己調的)  
有去上課的話，記得跟老師指定要學這一道
palitao也是菲律賓的一道平民小點
材料其實跟偶們的麻糬差不多
就是玉米粉+麵粉
只是做法不同而已
剛做好QQ軟軟的，十分好吃
巴特
就跟偶們的麻糬一樣，冰過口感就比較硬了XD

最後一天早上
懇請溫刀老爺陪偶去了趟來宿霧最想去的地方─卡邦市場
在那看到一大束一大束美麗的鮮花
實在凍未條阿
雖然是最後一天了，最後還是買了一小束回來
前幾天的小綠葉雖然可愛
不過
一插上紅玫瑰跟黃菊花
覺得偶們家餐桌立刻活力四射阿  
 

最後還把鮮花跟用不完的調味品
當作國民外交
一併拿去送給韓果姐妹花的馬麻
為偶們這段非常短暫的友誼有個很完美的句點

以上
就是偶們在宿霧的餐桌小紀錄
接下來的宿霧遊學文只會更精采而已
敬請期待  

菲常宿霧◎2016夏‧親子遊學//
就像家一樣的Alicia Apartelle及兩週的生活點滴
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就讀SUCCESS ACADEMY(SELA)語言學校+推薦菲常國際遊學代辦+宿霧遊學Q&A
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為我們劃下完美句點的薄荷島Amarela Resort
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