﹝邀約﹞花旗信用卡邀您體驗有機牛排現場料理@Black Bull Farm餐廳

這次會拿摸開心來Black Bull Farm
是因為前陣子剛好跟媽媽朋友來聚過餐而已
感覺很棒溜
用餐空間舒適外
餐點更是令人驚喜
偶們是吃早午餐系列
大推鹹派
很樸實的外表
巴特
一吃下去
齁~立見真曉  

離正式開始還有一點時間
就先帶大家來看看Black Bull Farm的環境吧!
保證看了泥就會愛上滴

三面大落地窗
讓整個餐廳的採光棒極了
第一次來的時候
對他們家的原木大餐桌印象很深
這次來才知道
原來Black Bull Farm的老闆是歪果忍，有股”這就對了嘛!”的港覺
這種轟格真的是歐美人士的菜阿
 

按著名牌入座囉~

老闆Bill為人很親切，也很愛跟客人互動
他本身就是食物進口商
有感於在台灣找不到好的食材
所以決定自己開一家餐廳
爬文找到了一篇深入報導，趕快來看看：
https://tw.news.yahoo.com/black-bull-farm-%E6%BE%B3%E6%B4%B2%E6%9C%89%E6%A9%9F%E7%89%9B%E6%8E%92-%E5%83%B9%E9%8C%A2%E8%A6%AA%E6%B0%91-215008915.html

聽完了老闆的自我介紹後
就由主廚來示範Black Bull Farm的招牌甜點─蘋果派的做法

因為Black Bull Farm講求的是食材好
適度的烹調即可
沒有繁複的手法
以上的意思=媽媽味
聽說這就是主廚故鄉的做法
簡單不花俏

現場看真的覺得有點小訝異
真的就拿摸簡單啊??  


把蘋果派送進烤箱後
先來吃盤小點吧!  


真的沒亂說齁
Black Bull Farm的食物都以原汁原味的方式呈現
像這一盤連在家也可以自己動手做喲!

東西新鮮就是好吃阿

法國麵包非常好吃
烤得恰到好處
帶點嚼勁，越吃越香
好想跟服務生說：可以續加嗎?!  

接下來
換老闆Bill上場
幫偶們介紹一下美國牛跟澳洲有機牛肉的不同之處

說到美國牛肉
最讓大家有感的
應該就是麥當勞囉!
老闆說麥當勞的成立是把食物工業化的開始
(也是崩壞的開始XDDD)
Bill說：一個漢堡不到NT$100
巴特
它要養這麼多的員工、還要有店租營運成本等
泥覺得它用的牛肉會價值多少??←這問題真的讓偶有嚇了一跳，因為都沒想過XD
聽說麥當勞是全球最大的牛肉買家
不過齁
他們買的部位是….(請大家自己想像)

這張照片也讓猴太大大的驚嚇
原本想像牛應該是生長在寬闊無際的牧場上
但是
偶們吃進的美牛卻是生活在這些”工廠”裡
一隻牛照正常的培育，得要花上3年的時間
要速成，一年就可以宰殺
又想要它肉多肥美又不可以生病喔!
嗯~嗯~用甚麼方式可以拿摸神奇呢??

最後
老闆介紹了澳洲有機牛的生長環境
像台灣這種蕞爾小國
想要做到有機根本就是不可能的事，因為地太小了XDDD
真的要像澳洲這種有大片大片土地的地方才有可能實現
聽說這塊有機牧場比台灣還大
所以，要巡視牧場得開直升機才行  

光用眼睛看的是不行的
當然要讓大家嚐嚐有機牛肉的美味囉!  
現場
主廚先為偶們示範
如何煎出美味的牛排來
掌握幾個小要點
要在家煎出像像的牛排，一點都不難捏

不知道大家有沒有買過市售的澳洲穀飼牛肉
老實說
真的跟美國牛不能比XD
所以在吃這有機牛肉之前，猴老目抱著有點怕受傷害的心情
吃了之後
真的不難吃呢!
說肉有草香味是誇大了點，不過那個獨特的風味是很不錯的
如果用咱們台灣的雞來形容：
就是放山雞(澳洲有機牛)、土雞(澳洲穀飼牛)跟肉雞(美國牛)的不同辣  

享用完主餐
甜點也烤好囉!
不過
因為時間的關係
所以，直接打包讓偶們帶回家

雖然蘋果派被爆漿惹
但無損於它的美味
多層次的派皮吃起來一點也不油膩
青蘋果的酸讓葡萄乾給中和了

然後
Black Bull Farm的澳洲有機牛肉
不僅在餐廳可以吃到
還可以買回去自己料理喲!

冰箱裡滿滿地都是牛肉
看起來很壯觀齁
老闆娘的介紹也很專業  
媽媽們對於好的食材怎麼抗拒得了  
和好冰又各買了一塊
準備回去孝敬女鵝們 

店家的包裝也很體貼細心喲!
老闆娘怕偶們回家不會立刻吃
所以
特地用真空包裝
可以讓這塊有機牛肉的保鮮期更長一點  

這一頓真的很讚
有吃又有拿捏  
會後
還贈送一瓶價值NT$900的紅酒溜
這瓶紅酒偶們在現場有喝
金架美賣
猴老目很愛它的口感
要留著改天帶去跟一位熱愛紅酒的好冰又一起享用  

現在
美食界也漸漸地在推行”吃食物的原味”這件事了
這幾天
在旅遊頻道看了一個介紹法國美食的節目
那一輯所推薦的餐廳
就是力求讓客人享用新鮮的食材，並且看到食物的原貌
不過齁
連主持人都不諱言
要有這樣的食材、這樣的人力物力(餐廳配置大約一桌一位服務生)
一客的要價實在不便宜
看到這ㄦ
猴老目有些慶幸
以Black Bull Farm所在的信義區、有這樣的用餐環境
餐點的訂價其實算蠻實惠的
所以
有機會的話
推薦大家一定來要聽聽老闆怎麼說
體驗一下：喔~原來牛肉的味道是醬的阿!!
保證不需此行喲~
今天的活動是由BestChoice與花旗銀行共同舉辦
BestChoice 簡介
買一送一?壽星免費?這些超強優惠到底在那裡?
「BEST CHOICE 食在優惠」提供你在享用美食、旅遊、購物、娛樂、加油前，
透過我們提供的信用卡比較及分析功能，輕鬆找到最適合你的信用卡，幫你賺得最多優惠!
BestChoice官網
http://www.bestchoice.tw/%E3%80%90%E8%8A%B1%E6%97%97%E5%AD%B8%E6%89%8B%E8%97%9D%E3%80%91-%E7%89%9B%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%E8%BC%95%E9%AC%86%E5%81%9A%EF%BC%81/

粉絲團
https://www.facebook.com/bestchoicetw/