用好食品做寶貝的副食品(義大利Coppola柯波拉豆類及蕃茄罐頭+西班牙公雞Gallo造型麵+義大利Albano100%葵花油)((文末送好禮))

今天的FB動態跑出了這張照片
齁~一整個好懷念捏
baby時期就是拿摸的口愛
﹝2Y10M3W6D﹞好有元氣的早餐趴◎Journey Kaffe覺旅咖啡吃早餐&內湖運動公園戲水樂

想要把小baby養的跟小猴一樣
肥肥嫩嫩又頭好壯壯
首要條件就是要吃營養健康的食物囉!
這一次利用美食進口商廣紘國際所代理的幾樣產品
猴老目要來分享3道適合嬰幼兒的料理
雖然偶們家的已經是老囝仔了
不過齁
最近正在換牙時期
所以跟牙齒沒幾顆的小baby吃飯的能力是差不多的醬  

趕快來看看到底有哪些東西
是媽媽可以安心地給家裡的baby吃的吧~
義大利Coppola柯波拉豆類及蕃茄罐頭

除了各式各樣的豆類罐頭外
義大利Coppola柯波拉還有推出番茄罐頭
這番茄罐頭還細分為番茄泥、切丁跟去皮整粒
料理時，非常好應用捏  
(這次收到的是番茄泥跟切丁兩種)

話說
這種番茄罐頭可是偶們家儲物櫃的必備商品溜
因為新鮮的番茄會隨著天氣變化，價錢高高低低的
番茄貴貴時，
就可以拿出來調節物價醬
偶是勤儉持家的好胎胎  

之前去上料理課
擅長義大利料理的Marco老師就有說過
Marco老師的料理課底加：http://annamom.com/2014-11-17-860/
不要排斥番茄罐頭
因為齁
現在的罐頭製造技術其實是非常的進步
採購時，選擇成分越單純的即可
而且老師說
義大利的番茄品種跟咱們台灣的不一樣
味道比較濃郁
所以他煮義大利肉醬時，
除了新鮮番茄外，一定會再加番茄罐頭的

西班牙公雞Gallo造型麵

這種有特殊造型的義大利麵
不要說小人看到會粉激動，會多吃好幾口；
連媽媽也覺得很有趣溜
超級迷你的size
比偶的食玩還要小說  

造型麵的煮法也很easy
包裝右下方有5和7
那是在水裡煮5分鐘，再放到醬裡2分鐘
總共7分鐘的意思
麵體會膨脹1.5倍
大約是一罐醬搭配一包麵

有了好食材
當然也要有好油來幫襯囉!
義大利Albano100%葵花油

Albano的油想必大家一定很常見
各大超市百貨幾乎都有鋪貨
非常好買到
雖然橄欖油很好
巴特
猴老目自己是不會一直單一使用同一種油
家裡會有好幾款植物跟動物性油品輪流使用
像葵花油耐高溫
所以要油炸時，就要派它上場  

茄汁焗豆
準備材料：
義大利Coppola柯波拉焗豆、義大利Coppola柯波拉番茄泥、
糖、鹽、奶油、檸檬
茄汁焗豆的材料都很基本
而猴太的冰箱剛好有自己做的鹹漬檸檬(=鹽+檸檬)
還有大蒜抹醬(=加味奶油)，就一起拿出來添增料理的風味醬子  


把焗豆倒出來瀝乾
再跟番茄泥一起進鍋子裡熬煮
另外倒了半瓶水進番茄罐，搖一搖
把裡面的番茄泥都倒乾淨
水不用放很多喲!
把湯汁收得越乾越好  

不一會ㄦ
鍋子就開始冒泡泡了
看著這一鍋紅通通的番茄湯沸騰著
真的很有療癒的港覺溜  

因為裡面有奶油、糖、鹽等
所以單吃就很有味道了

另外還可以做些變化
西班牙公雞Gallo的字母造型麵先煮熟
再跟茄汁焗豆及一片起司攪拌均勻後
填入小烤盅裡，進烤箱把起司烤到融化不見
拿出來再做個造型
家裡有小客人來開party的時候
準備這個當小點心
比杯子蛋糕那些有的沒的營養太多太多了  

牛肉咖哩
準備材料：
deSIAM暹羅泰式黃咖哩調理醬包、洋蔥、台灣黃牛肉、
義大利Coppola柯波拉鷹嘴豆、義大利Albano100%葵花油

那個齁
自從去參加了有機牛排的料理課，受到強烈的震撼
﹝邀約﹞花旗信用卡邀您體驗有機牛排現場料理@Black Bull Farm餐廳
http://annamom.com/2016-06-08-968/
老闆先問偶們一個超級簡單的問題：牛是吃甚麼的?!
草阿(這連3歲小孩都知道)
那牛的胃天生是用來吃草的
如果天天餵牠吃玉米飼料，泥覺得會怎樣??   
玉米其實也是種高油脂高熱量的食物
天天吃，不拉肚子才怪
拉肚子就會生病→生病了就要吃藥打針
所以….(以下請自行想像)
害偶現在都不敢再買美國牛給小猴吃了(雖然美牛真的好吃粉多XDDD)
為了讓小人可以健康長大
食物的來源，媽媽們真的要慎選捏

將黃牛肉洗淨擦乾後
直接放進鍋子裡乾煎
把肉裏頭的血水逼出來
泥崁崁~
下面這張就是被逼出來的血水
有些料理吃起來會有肉的腥臭味
就是因為沒有多這道手續的關係

把鍋子洗淨或是換個鍋子
再放Albano的葵花油把洋蔥炒香

接著續放牛肉

誰說咖哩裡面一定要加馬鈴薯的?!!
這道咖哩牛肉
猴老目就把馬鈴薯換成義大利Coppola柯波拉的鷹嘴豆下去煮

鷹嘴豆在咱們台灣不常見
巴特，千萬別小看鷹嘴豆

人家可是個厲害的角色
鷹嘴豆就是金庸小說裡的天山雪蓮捏(醬知道它的厲害了齁)
鷹嘴豆的營養價值看這裡：http://www.zwbk.org/zh-tw/Lemma_Show/232552.aspx

鷹嘴豆有久煮不爛的特性
所以很適合拿來燉煮

把咖哩醬汁收到最乾之後
這道料理也就完成辣
訓練寶寶自己吃也是一個痛苦的關卡
一頓飯下來
只有慘不忍睹可以形容阿  
所以
煮這種乾乾的沒啥湯汁的東西最適合了
可以讓寶寶自己挖著吃
掉到地板上也比較好擦洗

再配顆荷包蛋跟綠色蔬菜
營養幾霸分  

彩色沙拉
準備材料：
西班牙公雞Gallo田螺造型麵、義大利Coppola柯波拉白腰豆、
當令蔬果、橄欖油、紅酒醋、鹽

現在氣溫高，大人熱到吃不下飯
連寶寶食慾也不好捏
來做道小人也可以吃的沙拉吧!

蔬果類跟白腰豆都是立即可食的
所以
把長得很像水管的田螺造型麵煮好
加入醬汁，攪拌均勻就可以囉!!
煮義大利麵時，有個地方要注意
直接滾水+鹽煮義大利麵就好
橄欖油是撈起來後再加喔!
麵在熱水裡，毛細孔會打開
所以如果直接把油加在水裡，會讓麵吸進太多油
撈起來再加是讓麵不會黏在一塊

油漬菇最近正在蘋果花火紅著
腦波弱的猴老目當然也跟風做辣
這真的是一道萬用的常備菜耶
作法底加：http://www.wonderfulselect.com/?p=2011
浸泡菇的橄欖油可以拌義大利麵
然後
再夾一些菇菇加進沙拉裡，醬就不用另外淋橄欖油囉!!
一物二用，猴腮雷阿  

因為酪梨跟蜂蜜的味道非常合
所以
裡頭偶有加一些蜂蜜
家裡的baby如果太小不能吃蜂蜜的話，省略不加也是可以的
淋上紅酒醋，酸酸的好開胃
灑點鹽調整一下味道
視覺色彩豐富，調味卻很簡單的沙拉就好了捏
熱量一點也不高
胎胎小姐拿來當減肥餐吃也好適合  

要華麗變身也可以
選幾顆個頭小的番茄
切掉底部
把裡面的籽挖出來，填入彩色沙拉
小客人來的時候
一人配給一顆
外加小湯匙一支
自己挖好有趣   

因為番茄是上寬下窄
所以切下面(而不是頭部)，把蒂的部分反著放
就可以很穩地立在盤子上囉!!
番茄裡面的籽不用挖得太乾淨
可以訓練小人手的靈活度

以上的3道寶寶料理
希望眾家媽媽會喜歡  
最後來送個義大利Coppola柯波拉蕃茄泥
給寶貝們一起起頭好壯壯  
共有三個步驟：
1.上安娜‧猴和她的猴老目及美食進口商 廣紘國際粉絲團按讚
2.在FB分享此篇文章
3.tag一位好朋友，並寫出：一起來做菜給寶貝吃吧!
(記得設定請改為公開  )
就有機會可以獲得義大利Coppola柯波拉蕃茄泥喲~~
活動截止日：6/20 星期一 PM12:00
名額：兩名

★【義大利Coppola柯波拉豆類及蕃茄罐頭】
豆類http://www.foody.com.tw/product/21/0
番茄http://www.foody.com.tw/product/21/0 哪裡買?!
微風超市、Jasons、City Super、新光三越、Sogo、Hola
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★【美食進口商 廣紘國際官網 】
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https://www.facebook.com/macroscopic.inc/?fref=ts

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