麻油菇菇炊飯。寒流流感通通都不怕~不怕~健康素也好適合喔!!
阿娘喂~
聽說這個禮拜，氣溫又會一路探底了
趕快來分享一下一個好吃又簡單的麻油菇菇炊飯
之前寒流來
巴特
家裡又沒常備雞肉，又好想吃麻油料理怎麼辦咧?!!
因為挖奔郎不愛吃雞
而且小猴是女生，怕吃太多雞肉對發育不好
所以偶們家現在很少買雞XD
菇菇倒是偶們家冰箱的長久居民
想到菇跟麻油也是很搭的溜
又不用特地去買雞肉，真是太棒了
準備材料：麻油、香菇、老薑、白米、香菜、植物油
香菇泡水、切絲老薑切末平底鍋放植物油把薑末煸香續放香菇及白米，都均勻裹上油之後
把食材移到電子鍋
加水，按鈕”煮飯”
飯煮熟了之後開蓋，撒入麻油跟香菜末
拌勻之後就可以盛飯囉!!
猴太碎碎念：
1.
不一定要香菇
任何家裡冰箱現有的、喜歡的菇都可以拿來加
2.老薑要切片也行
只是切成碎末；愛挑食的就無法一一挑起來惹(媽媽真是用心良苦阿
)
記得薑不要去皮喔!
有皮是涼補；去皮是熱補
怕一不小心就太過燥熱了XD
3.
沒用麻油把薑煸香
是因為麻油的香味一下就會散發不見惹
所以等飯熟了再加就好
4.先用鑄鐵鍋炒料，炊飯吃起來香氣才足
使用到兩個鍋子是因為猴老目貪圖方便，當然也是可以一鍋到底的
放進電子鍋裡就可以去做別的事了
出門去接個小猴
回來就可以開飯辣
完全不用顧爐火溜
算是兩者兼備
電子鍋的水，偶是4杯米放3.8杯的水
醬煮出來粒粒分明，又不會太乾
可以依自家鍋子的狀況再做調整囉!
5.有些人不吃香菜
巴特
個人覺得香菜的味道跟這炊飯的味道還蠻合的說
真的可以試試看
而且，切成末就是要讓挑食鬼很難挑
(對!!偶們家就是有醬的討厭鬼，所以要想方法治她
)
6.相信偶，真的粉簡單~~
以下是真人實證
有同事看猴太分享的
立馬試做
結果小孩ㄦ很捧場呢!!
喜歡猴老目的小分享嗎?!甲意就話個聲嘿~~
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