﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油)

吼開心~吼開心~~
又受邀,要來企貴婦百貨上料理課了溜
而且看到課程名稱就讓人好心動
有”男模主廚”m153.gif要教課ㄟ
這….

說甚麼都要排除萬難去的吧!(立刻把小孩丟包)  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (1).jpg

看到老師的照片
果然是小鮮肉一枚耶1420546325-974494452.gif  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (2).jpg

結果
本尊留了鬍子
是另外一種味道溜
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (3).jpg

好了~好了~
觀賞完賞心悅目的男模主廚後
洗洗手
咱們要來準備要來專心上課辣
袖子順便捲高高
因為這堂課
要來揉麵糰做義大利的家常手工麵1382965537-1327867057.gif  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (4).jpg

老實說
只有用麵粉+蛋直接手揉成麵糰
實在不是件簡單的事捏1206816550.gif  
好哩家在
隔壁的姐姐是位能手
有她在旁邊指點
才讓偶可以順利地跟上大家的腳步
捏出一球還算像樣的麵糰來1382965535-2390575653.gif  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (5).jpg

﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (6).jpg

接下來
等麵糰發酵的時間
由Augustin示範鮭魚肉醬的煮法
猴老目一直有魚肉不耐煮的想法
對於鮭魚,不是煎就是烤
今天上完這堂課
一整個對鮭魚有更大的認識溜1382965537-3185625569.gif  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (7).jpg

﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (8).jpg

鮭魚下鍋讓牠慢慢地燉煮
這時候
麵糰也發酵地差不多囉!
所以偶們又回過頭來整麵
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (10).jpg

擀麵棍滾著滾著~
出現了….1326163681-2706199715.gif  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (9).jpg

﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (11).jpg

﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (12).jpg

跟著Augustin老師的步驟
自己做的義大利手工麵條就醬完成了溜
真的超有成就感的說
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (13).jpg

﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (14).jpg

除了基本款的直麵條外
Augustin老師還教偶們變化款的麵餃2256df0baa619b860eeec1c7e127718ecfac9048.gif  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (24).jpg

麵餃要壓成方的、圓的通通都嘛可以
自己喜歡就好
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (15).jpg

下鍋水煮了之後
直接單吃就非常美味了呢!c9846ec35ea292ba0c702228d5c1c8c3.gif  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (16).jpg

﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (25).jpg

慢火細熬的鮭魚肉醬也完成了
Augustin老師把肉醬均分給大家
讓偶們自己做攪拌的動作
阿娘喂~那個味道真不是蓋的捏
香噴噴阿
有想動手撈起來吃的衝動ff9e353066705635d29762e4f59048bf.gif
Augustin老師說義大利人很愛熬煮東西
雖然熬出來的食物醜醜的
巴特
那卻是美味的精華阿4366a004e546aea1a6d50d9dc314b8c1.gif  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (18).jpg

﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (19).jpg

Penny今天晚上沒吃飯就趕著來上課了
所以
這一鍋一直在考驗她的意志力1208364073.jpg  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (20).jpg

把鮭魚肉醬跟手工麵條攪拌均勻
再搭配上番茄乾及生的煙燻鮭魚
第一道鮭魚肉醬義大利麵就完成了1395824461-3624106148.gif  
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (21).jpg

緊接著
再來下一道乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油
其實麵餃煮好就已經完成2/3了
老師再示範一下醬汁的煮法
喇一喇就ok囉!
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (17).jpg

好sweet的主辦單位捏
知道現在大家都愛拍照
所以還特地準備一個”拍照區”
想要假掰的,請往這邊走~~~
﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (22).jpg

﹝邀約﹞你知我知好學網◎沉迷義食:男模主廚Augustin教你羅馬道地料理(義式家常手工麵與獨門鮭魚肉醬、乳酪菠菜麵餃搭鼠尾草奶油) (23).jpg

矮呀呀!!
泥崁崁~泥崁崁~
一盒在超市賣的貴鬆鬆ㄟ義大利麵餃
來上過課之後才發現
原來是拿摸簡單易做的東西阿
而且
猴老目覺得包義大利麵餃比咱們的水餃還簡單捏
有興趣,還可以跟小人們來個親子料理說
想要上課有養眼的小鮮肉可以看
嘴巴邊嚼著吼吼吃的義大利麵餃的話
趕快來找Augustin老師吧!a400ddbe2eeb4c338ff9633074d83117.gif  

6z07.gif  這個泥也會喜番
邀約﹞你知我知好學網◎【Marco老師的美墨系列~示範料理(五)】美式辣味肉醬、手工現炸薯條、辣肉醬焗烤薯條
http://annamom.com/2016-03-17-956/

邀約﹞你知我知好學網◎【Marco老師的經典義大利系列~實作料理(二)】自製馬可肉醬、手工義大利麵、爐烤肉醬千層麵
http://annamom.com/2016-01-22-952/

﹝邀約﹞你知我知好學網◎低溫牛排料理課 熟成是甚麼?牛排部位怎麼分?如何煎出好吃牛排?

http://annamom.com/2015-09-23-915/

﹝邀約﹞你知我知好學網◎青醬大解密、手工義式牛肉丸、青醬牛肉丸蝴蝶麵 & 在家實作
http://annamom.com/2015-08-21-905/

﹝邀約﹞你知我知好學網◎手作黑湯:沖出精品好咖啡

http://annamom.com/2014-12-26-864/

﹝邀約﹞你知我知好學網◎地中海創義.義大利媽媽的味道(獵人式蔬菜燉雞)

http://annamom.com/2014-11-17-860/

1385453490_8abe0caa_34.gif  
這摸棒的料理課程
就在你知我知好學網
有興趣的胎胎們
趕快移動滑鼠
點過去瞧瞧課程吧!!
開課單位:FunCooking瘋食課@BELLAVITA
bcf80fa83601f9d658a136dcf1935751廚藝學院所有課程:http://uknowiknow.com/icook

喜歡猴老目的小分享嗎?!甲意就話個聲嘿~~

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *