﹝邀約﹞你知我知好學網◎【Marco老師的美墨系列~示範料理(五)】美式辣味肉醬、手工現炸薯條、辣肉醬焗烤薯條

上Marco老師的課有個福利
就是上課前可以享用他精心準備的小點心
如果是下班後趕著來上課的同協
完全不用怕會餓到頭昏眼花阿(真是個暖男來著說)  

喝著菇菇味十足ㄟ蘑菇濃湯已經覺得好幸福惹
結果
還有加碼活動
每個人再來一片Marco老師研發當中的鴨肉
這真的是太太太超過了辣

吃飽喝足以為要開始正式上課了
結果….並沒有喔~

Marco老師又在每個同協桌上丟了薯條跟酸奶要偶們嚐嚐
是薯條ㄟ
大家吃得不亦樂乎阿
吃完，Marco老師才說：傻孩子，那是炸過頭的薯條  
這代表，偶們被騙了的意思嗎?!
Marco老師說：先讓泥們吃難吃的，醬才能顯現出等等正確版的美味阿
喔~~原來老師是拿摸地用心良苦阿XDDD

這次的課程是採一半示範；一半實作的方式進行
墨西哥辣牛肉醬就由Marco老師邊做邊煮
等入鍋熬煮時
大家洗洗手，準備自己動手做辣(捲袖子)

生菜要怎麼切
也是要有技巧的，好不?!!
經由Marco老師的提點
嘿嘿~
老師說偶可以去對面的小樂天應徵切高麗菜絲了  

馬鈴薯也是有它的切法
照著Marco老師的解說，一步一步跟著做
真的會覺得：
原來偶也可以把食材切得如此美麗的壓
巴特
老師只能教泥方法
自己回家還是要練刀工才行的喲!

看著這一盤盤自己切出來的蔬菜
真的很有成就感捏

切完薯條
緊接著，偶們就要來炸薯條囉!
本來阿
猴太是很不愛在家炸東西的
炸物是很好吃阿
可是，油煙跟剩下的油真的很讓煮婦卻步捏

可是在Marco老師的示範跟提示幾大重點之後
發現炸東西真的一點都不難
讓猴老目躍躍欲試
等偶買到溫度計之後，就來試一試  

等大家的薯條炸好之後
最剛開始煮的牛肉醬也完成囉!
搭配上玉米餅
齁齁~真的超有墨西哥的味道的辣
而且真的不得不說
偶是吃了Marco老師的肉醬後
才曉得原來大紅豆煮成鹹的是這麼美味的阿  

一口玉米餅；一口薯條
這個時候，真的很想來杯蜜魯(慘了~偶被老杯給帶壞了)  

冰又阿~都花錢花時間去上課惹
回家可千萬不要偷懶捏
Marco老師的食譜寫得詳細又清楚
連小孩都看得懂說
不亂蓋
偶是一邊煮；一邊叫小猴幫我看下一步要加甚麼跟加多少(她都看得懂耶)

香料真的是個很神奇的東西
一加下去
乓貢貢~整間廚房充滿了墨西哥味

經過1h慢慢熬煮
終於大功告成  
挖了一口給小猴試吃
覺得那小孩把湯匙舔個一乾二淨後
遲遲不肯湯匙還給我
看來偶的美式辣味肉醬初體驗有成功捏

泥也想要讓心愛的家人嚐嚐不同以往常吃的義式肉醬嗎?!
趕快來找Marco老師吧~  

  這個泥也會喜番
邀約﹞你知我知好學網◎【Marco老師的經典義大利系列~實作料理(二)】自製馬可肉醬、手工義大利麵、爐烤肉醬千層麵
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這摸棒的料理課程
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點過去瞧瞧課程吧!!
開課單位：FunCooking瘋食課@BELLAVITA
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