﹝體驗﹞奧羅果arogos頂級早熟成初榨橄欖油
這幾天又有個有關食安的新聞
不知道眾家胎胎是否有留意到?!!
Lin bay 很油》最多假油的就是義大利橄欖油
http://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/1508234
那個齁
歐洲也會出現假油ㄟ
簡直就像女神居然是個禿頭那樣令人幻滅捏
雖然義大利某些橄欖油品牌出事了
但也不是就叫偶們不再使用橄欖油
畢竟
橄欖油是油品裡面算是比較健康的好油呢!
而且
在歐洲，不單單只有義大利產橄欖油喲~
它周邊的國家也是都種滿了橄欖樹的溜
今天就來跟大家分享一瓶由希臘原裝進口的
奧羅果arogos頂級早熟成初榨橄欖油
或許是義大利的廣告打比較大
所以偶們台灣比較熟知的都是義大利品牌的橄欖油居多
世界上橄欖油的產量是義大利最多沒錯
但如果是品質的話
就是希臘橄欖油的品質較佳了
想要知道橄欖油到底從何而來?!
其實從一個小地方就可判別
食品標籤的頭3碼即是國別碼
而520代表的就是希臘
如果是到其他國家才分裝的，就不可以打上520
所以胎胎小姐們學會看這條碼後
就不會被廠商唬弄過去辣
奧羅果arogos的橄欖油
還曾獲得2013洛杉磯世界橄欖油大賽金牌
所謂：老王賣瓜；自賣自誇
如果是參加自己國家的評比，當然難免會有評比不公正的疑慮
所以
如果是有贏得國外比賽的殊榮
不啻是另外一種安心保證
因為義大利的假油風坡
發文前
猴老目也再次與廠商確認
奧羅果arogos保證是可安心食用的橄欖油
有拿摸棒的橄欖油
該怎麼用呢?!
(圖片擷自官網)
最簡單的
當然就是直接淋在沙拉上吃囉!
不過齁
對偶們台灣人來說
吃沙拉畢竟不普遍
還是喜歡吃熱呼呼的東西辣
所以
先來把奧羅果的頂級早熟成初榨橄欖油變身一下吧!
那個齁
有在發落FB煮飯社團的胎胎們
肯定都知道這個蘇發福的大蒜油
http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/1948292048c%e9%91%84%e9%90%b5%e5%b0%8f
簡單易做又好吃阿
實在很威溜
因為已經做過好幾次
所以有時候就不照著食譜走
家裡有啥就放啥，很隨興的
這次丟了肉桂棒跟丁香下去當好朋友
完成之後
蒜頭還真的有丁香味說
鍋子不用大，小小的就好
吃完再烤，吃新鮮的會比較好
然後記得放冰箱
台灣天氣太熱了
放室溫容易發霉
老杯的宵夜
牛排旁邊擺上一顆
立刻就有西餐廳的fu惹
大蒜吸飽了橄欖油
但是好的橄欖油吃起來並不會讓泥港覺很油膩
吃起來鬆鬆綿綿
隱隱約約的丁香味ㄦ，金架美麥呷
有了香噴噴的大蒜油之後
翻了翻冰箱
發現可以來道松子野菇青醬燉飯
太愛買惹
怎麼食材家裡通通都有
完全不用再出門採買
松子野菇青醬燉飯準備材料：
洋蔥、香菇、義大利燉飯米、松子、大蒜橄欖油、雞高湯、青醬
洋蔥半顆先打碎
看到流理台上還有剛剛做香料油剩的幾瓣大蒜
雖然等下就要用大蒜橄欖油炒洋蔥了
巴特
就手很癢咩，就一起丟進去打
偶是大蒜控~偶是大蒜控~
而且弄得拿摸細碎
才不會被那隻臭猴子給挑起來不吃
做菜也是要耍小心機的
洋蔥跟大蒜碎先用大蒜橄欖油炒香
續加入香菇碎一起炒
香菇偶一半用食物調理機打成細碎；一半用切片的，晚點再加下去拌炒
造成雙重口感
聽說正港的義大利米米心是硬的
義大利人習慣吃中間硬硬的
巴特
有些人可能會吃得不習慣，就會把米煮到全熟
這次偶準備了兩杯義大利米+半杯的糙米
洗乾淨後
倒入鍋中，加些雞高湯一起炒
因為是要煮燉飯，不是稀飯
所以湯的量要控制
最好不要一次全加下去
大概可以淹過米的高度就行了
然後炒到湯汁快收乾(如下圖)，再續加高湯繼續拌炒
慢慢炒；慢慢加高湯
這真的急不得
需要費點時間
大概8分熟左右，讓偶們把香菇片加進來
最後再從冷凍庫把之前做好的青醬拿出來
這青醬可是跟很厲害的Marco老師學來的(真的很好吃溜)
青醬文底加：
﹝邀約﹞你知我知好學網◎青醬大解密、手工義式牛肉丸、青醬牛肉丸蝴蝶麵 & 在家實作
http://annamom.com/2015-08-21-905/
因為是自家做的，沒放防腐劑
所以Marco老師說：等要起鍋前再加青醬，不然會整鍋變黑色的
剛開始炒是非常漂亮的翠綠色
等青醬磚全部融化後
顏色就黯淡些了
為了讓青醬磚可以快點融化，偶還有加點鮮奶下去
這也讓整體的味道更溫和些
盛好上桌又更深綠辣
雖然顏色變化很快
巴特
猴老目這次做的青醬燉飯非常成功說
吃了一口
濃濃地九層塔香在嘴巴裡爆開
米因為是用雞高湯慢慢拌炒熟的
所以味道非常好
真的會讓人一口接一口吃不停說
有很棒的橄欖油當基底
食物自然也就美味了
當然辣
空口說白話
唯有親自嚐試過才知好不好咩
所以，好康ㄟ來阿
大心的廠商將送出「奧羅果arogos頂級早熟成初榨橄欖油」正貨一瓶
詳細辦法請見安娜‧猴和她的猴老目粉絲團
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