中秋。烤肉節就是要醬子烤：美國Panola烤肉醬/辣雞翅醬/特級辣醬、西班牙Esrtrella Galicia六芒星啤酒&麥佬水果酒

嗯~沒錯!
立馬來大閱兵一下
然後回家也不用等冷藏了(是有拿摸地猴急嗎?!)
直接就給它開喝
配上小菜，看著DVD
真是人生一大快事阿  

美食進口商廣紘國際所代理的西班牙Esrtrella Galicia六芒星啤酒
是這次體驗的酒類中
偶們家酒鬼唯一願意沾口的
其他的趴數太低，對男生來說太甜了(根本就是含糖飲料)  

而這支西班牙Esrtrella Galicia六芒星啤酒的酒精濃度有5.5%
主要原料：水、大麥麥芽、玉米、啤酒花
喝起來順口
不苦不澀，泡沫細緻
酒鬼老杯說還金架美麥拎捏
話說這六芒星會拿摸好喝
是因為使用非常好的水質
加上精選麥芽跟啤酒花
經過20天發酵熟成而來的

同一系列還有一支
專為酒量幼幼班的胎胎小姐們所推出的
西班牙Esrtrella Galicia六芒星檸檬啤酒

  
這瓶喝起來沒有非常濃烈的檸檬味
但是
喝了會有清爽感
Shandy是一種流行於西歐的調和啤酒
凡啤酒混合蘇打、碳酸檸檬汽水、薑汁、蘋果汁或柑橘類果汁
等調製而成的飲品皆稱為Shandy
很適合不會飲酒的女生還硬要跟人家湊一起同歡醬
酒精濃度才0.9%應該沒人會醉齁

既然有酒，當然還要有肉才能盡興阿
每年年末簡直是月月狂歡節阿
每個月幾乎都有重頭戲
而在這個月月底呢~
就有中秋節要來打頭陣了溜
話說這種烤肉醬對猴太來說
好需要
因為偶們家幾乎年年都有烤肉趴踢
招待親朋好友跟員工們一起來同歡(有種小尾牙的fu)
既然要烤肉
當然少不了醬來醃肉囉!!

那個Friday的豬肋排很讚齁
巴特
如果能在家裡自己做出美味的豬肋排
相信更是能獲得滿堂采  

立馬捲袖子來試做看看
除了美國Panola烤肉醬之外
為了讓肉質更加柔軟
猴太另外加了檸檬片進去
然後主婦就是貪心
醃肉當然不會只有醃肉醬
最好就是買一送一
醃個肉還送菜
烤一盤肉跟蔬菜通通都有了
這樣也才省事咩  
所以又切了洋蔥丟下去，一起醃

東方人還是東方人
後來想了想還是不放心
又順手撒了點冰糖進去
想要讓豬肋排烤出來的色澤更美  

放進冰箱冷藏，醃了兩天
準備來烤了它

烤盤底部
先鋪上切的薄薄地馬鈴薯片
怕直接放豬肋排會沾黏
而且烤了之後，有豬油跟醬汁的浸潤
馬鈴薯片會很好吃
脆脆的，口感很不錯

豬肋排先用一咪咪油稍微煎一下
讓外表都變成金黃色
就可以放烤盤進烤箱囉!
(一起醃的洋蔥鋪在馬鈴薯跟豬肋排中間)

烤箱先預熱
200度烤40分鐘左右就大功告成辣(中間記得開烤箱翻面)

豬肋排初體驗
自我評分，成功率約有70%
因為老目犯了一個錯
雖然醃了兩天，但忘了去翻面  
所以老杯說可以再入味一點會更好
不過
表皮的味道算很不錯的喲!

除了碳烤豬肋排
紐約辣雞翅也是美式餐廳菜單上的常客
所以接下來
就來體驗一下這橘色辣妹美國Panola辣雞翅醬的辣勁吧!

做菜前
猴太習慣先上網爬文
找出最喜歡、最適合的幾個食譜
然後再整理出屬於自己的作法醬

因為不愛吃雞翅
所以買了棒棒腿來替代
先用些許的米酒醃一下
趁這時候
把蒜頭、洋蔥跟辣椒切碎

接著拿出偶的氣炸鍋
把棒棒腿擦乾，直接用氣炸鍋炸
醬可以少吃點雞油下肚   
沒有氣炸鍋的話，可以直接用鍋子小火煎喲~

用180度16分鐘炸出很漂亮的金黃色來

鍋子裡放一點點油
炒香蒜頭等辛香料
再放入辣雞翅醬
然後阿
因為猴太有試嚐一下辣雞翅醬的味道
阿娘喂~真的有辣(而且算很辣)
所以除了加蜂蜜外
又拿出冰糖來撒一撒
中和一下雞翅醬的辣度

味道ok以後
就可以把棒棒腿丟下來洗泥巴浴辣

嘿~嘿~專屬於大人的宵夜場
這真的是太辣了咩
所以偶們來就好，小孩乖乖去睡卡實在  

均勻裹上辣雞翅醬的棒棒腿
怎麼看都覺得好讚阿~

因為有蜂蜜跟冰糖的加持
辣中有甜，而且甜的很有層次感說
猴太自己是覺得讚了
巴特
嘴刁的老杯覺得不夠入味
所以下次改進的方法會是
把醬煮好，雞肉丟進去裹好以後
再放冰箱醃一個晚上
哼~就不信這樣會再不入味  

然後齁
如果覺得辣雞翅醬是小case的倫
還有美國Panola特級辣醬可以沾
還蠻能吃辣的老杯說
很酸又很嗆辣
請小心服用阿  

開車不喝酒；喝酒不開車
飲酒過量，有礙健康
未成年，請勿飲酒。

另外，除了六芒星啤酒
還有這款西班牙麥佬水果酒
很適合胎胎小姐享用

口味有：草莓、甜蘋、黑莓及西洋梨4種
濃度約4%左右
喝了不會醉；只會QOO
讓場子更加歡樂  

試飲了這幾款
猴老目最愛草莓口味
這款最甜最合偶胃口說
偶不是少女心~偶不是少女心~~  

有酒又有厲害的醬汁
趴踢就成功一半了
下禮拜就是中秋節了
趕快把清單列一列
出門採購去吧!!  

  
美國Panola烤肉醬/辣雞翅醬/特級辣醬哪裡買?!
新光三越超市、Sogo超市、微風超市、Hola、
Jasons超市、City Super超市、愛買、大樂超市
西班牙Esrtrella Galicia六芒星啤酒&麥佬水果酒哪裡買?!
新光三越超市、Sogo超市、微風超市、Jasons超市、
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開車不喝酒；喝酒不開車
飲酒過量，有礙健康
未成年，請勿飲酒。


廣紘美食進口商
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  這個泥也會喜番
【小猴媽❤大創】中秋烤肉必備款
http://annamom.com/2014-08-25-840/

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