就用德國VIOLA麥維樂穀片系列來降低甜點的甜膩感吧~~

大家愛吃穀片嗎?!
就用德國VIOLA麥維樂穀片系列來降低甜點的甜膩感吧~~ (1).jpg

嗯~相信這問題
喜歡跟不喜歡,應該都佔各半吧!

巴特
可以肯定的是
年紀越來越大,就越來越”需要”它齁XDDD

穀片的好
應該就不用多贅述惹
今兒個要來體驗一個台灣比較少聽見
可是人家在德國,可是已經有百年歷史的VIOLA麥維樂穀片
先來看一下它的介紹吧~~

德國百年老牌堅持每口都是完整的顆粒
130年來Mestemacher威斯特法利亞中心的手工烘焙坊開始,發展至今成為進步的製造廠商,
我們的一貫宗旨是要維持一定的傳統。
採用最天然的原料包含各式穀類小麥、大麥、燕麥及裸麥,
混以各種高營養價值的雜糧、堅果及水果乾而成的各式Museli果麥片,
富含各種營養成份且絕對天然無添加,
最符合現代人追求健康天然的飲食需求
至今Mestemacher的穀片已成功將品牌Viola知名度傳佈國外,
使得經典的德國穀片在世界廣受歡迎。

100%天然成分製造而成

不含防腐劑、不含添加物

高纖食品、不含膽固醇

可添加水果或其他材料作食用

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接下來
讓偶們來看看猴太如何利用穀片
來讓甜點保有它的好吃度
但卻又不會太甜囉!!2256df0baa619b860eeec1c7e127718ecfac9048.gif  
就用德國VIOLA麥維樂穀片系列來降低甜點的甜膩感吧~~ (12).jpg

第一道
先來個烤餅乾好惹
這餅乾
猴太在家常常做
因為0失敗率
非常好入手
超級適合偶這種烘焙幼幼班的說1384422133_dbca1db7_34.gif  
就用德國VIOLA麥維樂穀片系列來降低甜點的甜膩感吧~~ (4).jpg

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巧克力穀片餅乾
準備材料:奶油180g、低筋麵粉240g、砂糖100g、豆漿酌量、
VIOLA麥維樂原味穀片酌量、巧克力粉酌量、南瓜子少許

ew%20(226)猴太很愛做這餅乾
有個很大的原因就是:可以很隨興
裡面有很多材料都可以隨個人自由酌量增減
砂糖也可以換成黑糖、糖粉(偶還曾經用過冬瓜糖)
反正只要是糖都可以拿來試做看看滴
100g的量吃起來只有微微的甜
然後也是看家裡冰箱有鮮奶就加鮮奶;有豆漿就加豆漿
真的不需要再跑一趟超市的
穀片、巧克力粉也都是看個人喜好
要吃多多,就加多少囉!

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奶油先放室溫軟化
然後,加入砂糖用攪拌器打勻
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有打均勻即可
千萬別打過頭,打發了可就不妙辣
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低筋麵粉先過篩
然後分3批加入
豆漿的量也不需要太多
一點點就好
寧願少也不要多
只是要讓麵粉跟奶油可以迅速地和在一塊
水分多,麵團會太黏
等下會很黏手
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全部攪拌完成的樣子
有一點點濕潤的感覺
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最後放入穀片跟巧克力粉
攪拌均勻就可以上烤盤辣
烤箱預熱180度
烤30~40分鐘(視餅乾厚薄程度而定)
猴老目都走隨性大方派的
所以
餅乾的個頭都很大1379418810_dbda7d41_34.gif
大小不是問題
每片的厚薄要差不多比較重要  
醬才不會有的已經烤熟;有的裡面還不熟p5.png  
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因為偶是用很純很純的黑巧克力
南瓜子是放在黑嚕嚕的餅乾上
當作裝飾用的
醬烤出來,是不是就像外面賣的手工餅乾阿
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裡面有添加穀片
通常只要吃一片大片的就很有飽足感
有時候
猴老目也會把它拿來當早餐
吃個兩片就差不多惹(連牛奶都可以不用喝了說)
一次多做一點,放在餅乾桶裡
隨時餓了想吃就有
小猴放學回來
也會給她一兩片當點心,止餓一下2256df0baa619b860eeec1c7e127718ecfac9048.gif

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緊接著
再來一道也是很受大家喜愛的甜點─藍莓派
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因為前些日子
有朋友一次送了4罐不同口味的手做果醬
正愁著要如何消化這些果醬
突發奇想
不知道把穀片加進藍莓派裡面
會是如何齁c3406d1e0fa0e12666f4c902193763b9e58b96cd.gif  
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藍莓穀片派
準備材料:
藍莓醬、派皮、雞蛋、
VIOLA麥維樂葡萄堅果穀片
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因為藍莓果醬已經有甜了
所以
直接把藍莓醬跟穀片攪拌均勻
放旁備用
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取一大張派皮
沿著烤盤劃開,取下
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烤盤內先塗抹點橄欖油
再把派皮放入
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把剛已經攪拌好的藍莓穀片鋪上
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再把派皮切成長條狀
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先斜線交叉放
再圈住整個派
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最後再塗抹上蛋液即可
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這小鬼搶著幫忙
還不改愛胡鬧的本性(真的跟她老杯一個樣1921542336.gif)
邊刷還邊講些543的
超想給她巴下企….

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烤箱預熱
180度烤40分鐘
就是這個酥脆可口的模樣了
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太猴急了
剛出爐就急著切
形狀醜了點
巴特
裡面可是很好吃的哩!
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因為裏頭有添加了穀片
所以
整個派的甜度降低很多
又多了一份咀嚼感在

在烤之前
有隻猴子還在那邊說風涼話
說甚麼她不愛吃甜的派,想要吃鹹的c3406d1e0fa0e12666f4c902193763b9e58b96cd.gif  
給她試吃一口之後
就跑去廚房自己拿個盤子
要偶切一塊給她
知道泥老目的厲害了吧!onion%20(64).gif  
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話說
把果醬做成派
真的是快速消滅它的一個好方法
不然
每天吃吐司配果醬
還真不知道要吃到何年何月何日咧!
改天再來做其他口味的甜派好惹miniworld%20(2)  

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當然辣
穀片最簡單的方式

就是泡牛奶
sometimes早上
猴太也會用這給小猴吃
非常方便又快速
重點是:很營養!!

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不過歐~
有次猴老目偶然發現
穀片煮過比光用熱水泡,更加好吃說1385453490_8abe0caa_34.gif  
最後一個
使用的是綜合穀片
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用琺瑯鍋加熱很快
所以老目只要比小猴提早5分鐘起床就好1379850295_00ec3d7b_34.gif  
豆漿跟穀片,還有些許的黑糖一起倒入小鍋裡
滾了就可以關火

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昨天買的蔥餅還有剩下幾塊
順便拿出來”加菜”
就是一頓豐盛美味的早餐了溜
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有時候如果熱水不夠熱,
或是沒泡很久的話
穀片吃起來會刺刺卡卡的
被煮過的穀片就不會有醬的問題發生辣1379673485_6a1a4d77_34.gif  
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