﹝試吃﹞全新上市 雙喜饅頭 抹茶紅豆饅頭再進化!《Blog365-229》

一進門就是一個透明的大冰櫃
整齊地擺滿了各式各樣口味ㄟ饅頭
齁~來取貨正好是下午四五點
肚子有點兒餓的時間
看到這滿滿的饅頭
口水都快流下來了說  

雖然雙喜的外觀一點兒都不起眼
巴特
生產工廠裡，很是乾淨透明
或許要求一定要現場取貨
是老闆的小心機吧!!  
所謂眼見為憑壓
敢這麼大咧咧把製作現場公開
肯定是對自己的東西很有信心才會如此  

這幾年食安問題一直困擾著台灣的人民們
好像吃啥都會有問題
雙喜為了能讓大家吃得安心點
能檢驗的，也都一一送檢
檢驗結果皆公布在官網上
供顧客查詢
業界唯一提供完整SGS檢驗履歷，更唯一登入SGS安心資訊平台
除此之外
繼2008年以前店後廠生產全透明的營運模式後，
今年又推出新網站，讓所有產品的配方原料全公開；
就是要讓所有消費者了解與放心，不再有疑慮

雙喜還提出三大堅持：  
嚴格檢驗把關，拒絕不健康的添加
嚴選真實食材，吃出食材真風味
腳踏實地，始終如一

猴老目很愛接待的小姐
(或許是老闆娘，偶不敢問  )
白白淨淨，綁個馬尾
戴個眼鏡
根本就是個清純的大學生來著
對待客人親切有禮
但是動作熟練不拖泥帶水
跟偶講解的時候
可以感受的到她對自家產品的驕傲說  

大心的老闆
這次一共提供了5袋試吃品：抹茶紅豆 x2包、牛奶饅頭 x1包、牛奶紅豆起司饅頭 x1包
&芋頭番薯 x1包
巴特
肚子正餓的猴子
吵著要吃牛奶起司的
腦波弱的老目除了幫她買一袋外
自己還抓了一包芋頭饅頭
老闆娘一定覺得這家人是怎樣?!
拿摸會吃….

一上車就吵著說要吃
因為有事先問過老闆娘
她說：夏天天氣熱，真的有客人是從冷藏拿出來就吃了
所以
既然這傢伙不怕鬧肚子
就給她吃了

後來，猴太也耐不住肚子餓
也把偶的芋頭饅頭拿出來吃
淡淡的奶香味撲鼻而來
太濃就太假了
是要拿很靠近鼻子才可以聞到
即使是剛從冷藏室拿出來，
但是饅頭很紮實
又有一粒一粒芋頭丁的口感
很合胃口捏  

 

饅頭是主婦ㄟ好冰又
偶們家三不五時就會入庫(有它們跟水餃在，才有安全感!!)
肚子餓隨時都可以吃
因為老杯是南部人
早餐喜歡吃熱的、鹹的
如果早上睡太晚
來不及弄大魚大肉給老爺吃
這時候，饅頭就可以出動惹….

來看看這天早上
偶幫老杯準備的饅頭披薩吧!
本來想拿牛奶饅頭的
剛睡醒，眼花花
居然拿到猴子的牛奶起司
那也ok辣~
就變成double cheese而已
反正老杯不怕肥  

饅頭上面先淋一點點油
一咪咪油就好
因為饅頭不含油份，這只是讓氣炸鍋好炸不會太乾而已
再放進氣炸鍋裡
這時候，就可以先去刷牙洗臉
回來以後
就是拿摸票釀ㄟ黃金饅頭囉!  
偶是設定溫度170、12分鐘

黃金饅頭剖半
鋪上絞肉跟起司
絞肉也是昨晚的剩菜剩飯
剩下一點點，剛好可以清冰箱

這裡離成功已經不遠了….
最後再送進去烤箱烤一下就行了
烤箱先預熱200度、10分鐘
在烤個6分鐘左右

完美的早餐就醬給它出現了~~~  

歐~對了
忘了說上面那綠綠的
偶是撒海苔粉
因為偶跟西洋香料比較不熟
還沒有買到那些東西去XDDDD

第二款來個芋仔配番薯
猴太喜歡雙喜捲的方式
從側面看
隱隱約約就可以知道裏頭包什麼
不用猜個老半天
還拿錯口味XD

吃個饅頭還要順便曬一下恩愛    

這顆很適合男生吃
因為番薯跟芋頭都是澱粉，非常有飽足感
這應該是以芋頭饅頭為基底
再配上粗條番薯
有些店家小氣的話
番薯肯定也是切丁
難得看到如此豪邁的切法
讓泥每一口都吃得到台灣地瓜的香甜  

最近
猴子爽爽地在家放暑假
可憐ㄟ老目就要乖乖地煮中餐給公主享用  
天氣太熱
煮完也沒食慾了
所以通常偶中午都沒吃
下午兩三點才會來個下午茶

可愛的紅豆
已經忍不住從邊邊探頭出來惹  

知道猴太這天吃的是啥口味嗎?!
是牛奶紅豆起司
其實人家不太愛吃口味衝突的東西
就是鹹鹹又甜甜的
感覺很怪
巴特
吃完這顆以後
它榮登偶最愛的口味  

雙喜的紅豆甜又不膩
甜度適宜
然後起司也沒有很鹹
它的鹹跟紅豆的甜比率是相當的
就好像泥吃完蛋糕
就會很想吃個洋芋片或鹹的東西一樣
感覺甜的時候
立刻就有個鹹的遞補上來
非常滿足味蕾
外頭還有淡淡的奶香
一顆有三種享受
可見有多威

 話說
老目並沒有很喜歡吃那種山東老兵做出來的老麵饅頭
因為有的太紮實了，吃了會容易噎到
有的又太酸
雙喜家的也是有使用老麵種
保有老麵饅頭的層次感
又十分有Q度
聽說食尚玩家稱它為：嬰兒屁屁的饅頭  

單純的牛奶饅頭
除了單吃
炸過以後沾煉乳是猴老目的最愛
不過阿~
最近天氣實在是太熱惹
對口味太重的東西
實在是提不起勁
決定換個方式吃饅頭  

其實這道跟炸銀絲卷沒啥兩樣
就只是把濃稠的煉乳換成清爽無甜的優格
然後
看家裡有啥水果
切一切就行辣
只是成品，老目還頗滿意的
因為很有咖啡店賣的fu  

一樣，先出動氣炸鍋
炸成黃金色
然後切成塊狀
上面鋪上水果丁
再淋上優格就完成囉!
因為這次買的優格偏酸
怕被猴子打槍
所以老目有淋上一點蜂蜜醬

是不是很想趕快吃看看  

剛游了兩個小時回來的猴子
簡直跟頭餓虎一樣
拍完照，喊：開動!
立刻就撲上來惹  

配上鮮奶一杯
頭好壯壯的下午茶  

上的人很累；陪上的人也一樣阿
在岸邊坐了2H
本來3點就該回家惹
害偶肚子一直叫XD
老目今天吃的是抹茶紅豆口味

這抹茶綠的光澤很美齁
忍不住又幫它多拍了一張  

聽說這抹茶紅豆來頭可不小
抹茶粉可是來自日本靜岡縣的佐藤園抹茶溜
聽說雙喜也是台灣第一家與日本第一大茶廠佐藤園
合作的店家
淡淡的抹茶風味
再加上台灣本地土產的萬丹紅豆
齁~
說有多好吃就有多好吃辣

萬丹紅豆
應該是台灣紅豆界的  
拿猴子的藍莓來比比
個頭還真不小溜
顆顆碩大飽滿
一剝開饅頭，紅豆簡直快爆漿出來惹XD

仔細看這紅豆
蜜都滲透到心裏頭了
鬆鬆綿綿
實在賀呷賀呷  

這次呢!
大心的老闆還提供了
從日本來ㄟ抹茶粉讓大家享用
抹茶紅豆饅頭就是用這款抹茶揉出來的辣  

馬卡龍的配色
搭配鏡面烤漆
很是質感的茶罐捏
裡面，更是不含糊
配有密封蓋
醬就能使抹茶粉永保乾燥囉!  

內附的說明書
詳細介紹抹茶沖泡方法
巴特
要去搞一支日本茶道的刷子也頗有難度

所以老目又想到一個新花樣
前幾天看到妮媽分享的鮮奶酪
http://bluehart.pixnet.net/blog/post/376967975
正想試試身手
有這抹茶粉
正好可以來個抹茶鮮奶酪

先把吉利丁片泡軟

老目的鮮奶量的太隨性了(倒到340ml)
應該照妮媽的320ml
搭配一片吉利丁片會比較剛好


因為是自己要吃的
抹茶粉就給它豪邁的撒下去….

因為怕有加了抹茶
口感比較濃厚，猴子會該該叫
所以加個細砂糖會比較好
猴太愛買這種加咖逼的糖包加
除了不易受潮外
ml數都是固定的
加個一包就很開心，也不會一時不注意手滑加太多說

鮮奶先用牛奶鍋加熱
感覺有煙微微上升就可以了
千萬不可過熱
再把吉利丁片、抹茶粉跟細砂糖加進去攪拌

拿濾網濾掉沒散開的抹茶粉
就可以進冰箱
等待明天享用冰涼涼的抹茶鮮奶酪囉!!

 雙喜饅頭http://www.kiwi15888.com/

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