﹝試吃﹞一極拌 手工巨無霸水餃《Blog365-218》

那個….
不知道眾家胎胎有沒有跟偶一樣齁?!
如果家裡冰箱的冷凍庫沒擺上幾包水餃
好像就很沒安全感一樣  

老實說
猴老目一點都不愛吃飯
比較愛麵食類的東西
而這個水餃阿
以煮婦的觀點而言
CP值比麵還高一些
因為光煮個麵，可是會被某些挑嘴雞給打槍
覺得泥太混惹
一定還要有些青菜阿湯阿之類的
巴特
這水餃呢!
把肉跟蔬菜通通都包進去惹
吃個10顆就可以抵一餐了溜

今天要來體驗一下的是一極拌家的手工巨無霸水餃
齁~敢大咧咧把巨無霸寫在包裝上
可見
裡面的水餃很值得期待溜  

收到了3種口味：鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜及鮮肉玉米
話不多說
趕快來一一體驗一下
到底有多好吃囉!  

話說
偶們家冰箱正好還有它牌的冷凍水餃
既然一極拌號稱是巨無霸size
那就來個pk吧!

嗯~嗯~
有圖有真相
巨無霸果然不是隨便說說
果真大了一倍以上惹XD
說真的
吃小水餃真的很痛苦
因為感覺太迷小了
吃了10顆可能還有餓的感覺
然後又想吃更多(補償的心態)
一個不小心，又會吃過量醬
還不如吃這大顆的
嘴巴跟眼睛都很滿足
女生大約吃6~8顆就可以滿到喉嚨了  

煮水餃太簡單了
所以就直接跳過
今天打算來幾樣不一樣的吃法
偶們家這次裝修
廚房來了幾位新朋友
讓老目覺得做菜再也不是一件苦差事
其中一位得力的小幫手
就是蒸爐是也
這算是蠻新的產品
簡單講
就是大同電鍋跟微波爐的綜合版
用水蒸氣循環把食物給加熱
所以
家裡有這個以後
微波爐就可以給它丟掉惹

蒸爐有個好處就是：東西一起蒸，味道不會混在一塊兒(改良大同電鍋的壞處)
而且
食物會更Q彈好吃
因為水份不會跑掉

先把盤子抹點油
再把白胖胖的餃子給擺上去

然後放進去
設定時間跟溫度
就可以轉身去做別的事情辣
(等它跳起來，一餐就可以打發掉了溜  )

see~
蒸出來的水餃很漂亮吧!
是貨真價實的蒸餃喲~
因為咬下去
湯汁是會爆出來的

先來嚐嚐看韭菜的味道如何
猴太筷子一剝開
濃濃的韭菜味兒就飄出來了
很愛吃韭菜的倫
肯定是不能錯過
而且老目發現一極拌家
肉的部分絞得很細；菜的部分會保留比較大塊狀
醬很容易就吃得出來蔬菜的原味

聽說水餃用煎的也很容易
所以
決定今天也來試一試(反正今天就是要玩水餃就是了XD)

看網路上說麵粉水不要加太多
猴太乖乖地照做
巴特
發現水份都蒸發乾了
煎餃上半部還是沒熟阿
所以又加了一次水
導致底部有點太黑惹XD

第二次
抓到訣竅了….

很像是黃澄澄的金元寶吧!
一極拌家的實在是大顆又飽滿
猴太已經想好明年過年要訂他們家的了
拿摸大一顆
過年吃，很是喜氣溜  

可愛的金元寶
裡面還有小黃金呢!  
玉米水餃吃起來果然甜味十足
而且這玉米看來也是有挑過的
飽滿十足

因為家裡有煮黃咖哩
所以就把最後的高麗菜口味丟進咖哩裡面
就成了咖哩水餃辣
醬連沾醬就免了呢!(實在很省事)  

鮮甜的高麗菜
跟黃咖哩十分搭配  

最後附上一極拌對自家水餃品質上的堅持：
1.100%天然食材製作，不添加人工化學色素及防腐劑。
2.所有水餃的肉餡都有蔬菜的鮮甜、用大骨熬製且內含新鮮豬肉。
3.蔬菜一律採用台灣當季盛產的新鮮高山高麗菜、韭菜及宜蘭蔥，等比例切碎。
4.所有蔬菜類的清洗比照一般家庭的清潔及浸泡方式(兩次清洗)。
5.豬肉皆採用有品質認證之台灣生鮮豬肉(TEP)→胛心肉(油脂少、肉品嫩)，堅持不添加肥絞肉。
6.為保持餃子皮及肉餡之鮮度，每天新鮮手工包製→口感Q，有嚼勁，還有淡淡的麵粉香喔!

一極拌麵食館
http://yijiban.shop.rakuten.tw/