讓偶突破心房ㄟ胡瓜煎餅《Blog365-196》

話說”食物”的色相真的很重要捏onion%20(62).gif  
這煎餅
小時候常出現在猴太娘家假日午後的點心裡
偶們家稱做:麵粉粿阿
裡面加的是韭菜,然後煎得長條狀

嗯~可能是猴太媽手藝不佳又不懂得搞花俏
每次吃麵粉粿阿都讓偶心情很美送045.gif(覺得這真是個難吃的食物!!)
這回在滴兒潔家看到美味的胡瓜煎餅
http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/105333185
齁~一整個被打動阿20140630083001_pixnet_8916_39
立刻著手來準備….    
讓偶突破心房ㄟ胡瓜煎餅 (2).jpg

胡瓜煎餅
胡瓜、木耳、紅蘿蔔、韭菜花、雞蛋、中筋麵粉

因為冰箱還有一把韭菜花還沒煮
就順手切一切,清冰箱醬
沒想到這個”順便”的念頭
居然起了一個很大的變化說
先賣個關子,最後再講1921542346.gif  
讓偶突破心房ㄟ胡瓜煎餅 (1).jpg

胡瓜削外皮去籽再刨成絲後
加些許的鹽巴殺青一下
約等5~10分鐘,胡瓜有出水了
用手把胡瓜捏一捏,水分去除
就可以進行下一步囉!
讓偶突破心房ㄟ胡瓜煎餅 (3).jpg

把全部的材料倒進攪拌盆裡
再加水調和成泥狀(濃稠程度可自行調整)
就可以熱鍋倒油
放入平底鍋煎煎餅辣m185
 
因為胡瓜殺青的時候就有加鹽巴了
所以要加調味料的時候,下手別太重
當然,這時候可以先不加
等要吃的時候
再沾其他醬料即可
讓偶突破心房ㄟ胡瓜煎餅 (4).jpg

讓偶突破心房ㄟ胡瓜煎餅 (5).jpg

如何?!是不是很美味阿1402517942-1752954631.png  
這就成了偶跟小猴的下午茶
因為是給小人吃的,就沒另外給她加醬料
留了一些給老杯當夜宵
怕被他嫌沒味道010.gif
所以有給醬油膏這樣
老杯說:美麥呷
聽到說好吃真是給煮飯婆最大的獎賞了m181  
讓偶突破心房ㄟ胡瓜煎餅 (6).jpg

  col58猴太碎碎念:
1.第一次裡面有加了韭菜花跟黑木耳
所以口感很棒
脆脆的,很好入喉嚨
後來小猴生日趴的時候
也有端出這道簡單美味的家常菜
第二次就只加木耳,忘了買韭菜花XDDD
結果口感就有差了
謝謝大家的捧場,還是嗑光光
所以
強烈建議來把韭菜花吧!!

2.聽說這道胡瓜煎餅
火紅來自于美人的介紹
有興趣知道來龍去脈的
可以看看這ㄦ:
http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=304

  

喜歡猴老目的小分享嗎?!甲意就話個聲嘿~~

 

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